Mycotoxins Analysis Guide.PDF

분야: 식품

소개

이 문서는 식품에서 미코톡신을 분석하기 위한 HPLC/MS/MS 방법에 대해 설명하고 있습니다. QuEChERS, SPE 및 LC/MS/MS를 사용하여 선택적이고 신속하며 반복 가능한 다중 독소 검사를 수행하는 데 초점을 맞추고 있습니다.

실험 조건 (Experimental Conditions)

• 컬럼: Kinetex ® 2.6 µm XB-C18, 50 x 2.1 mm
• Part No.: 00B-4496-AN
• 이동상:
  • A: Water with 5 mM Ammonium acetate and 0.5 % Acetic acid
  • B: Methanol with 5 mM Ammonium acetate and 0.5 % Acetic acid
• 유속: 450 µL/min (또는 0.45 mL/min)
• 온도: Ambient
• 검출기 설정:
  • Tandem Mass Spectrometer (MS/MS) at 550 °C or AB SCIEX API 5500 ™, 또는 MS/MS (AB SCIEX API 4000 ™)
• 주입량: 25 µL
• Gradient:
  • Time (min): 0, 2, 5, 5.2, 8, 8.01, 11
  • % B: 2, 2, 80, 98, 98, 2, 2

핵심 기술 요소

• Kinetex XB-C18 및 Biphenyl Core-Shell Technology 컬럼을 사용하여 미코톡신 분석의 유지능 (분리능)과 선택성을 향상시킵니다.
• QuEChERS와 dispersive Solid Phase Extraction (dSPE)를 통한 간단하고 신속한 샘플 전처리 방법이 제안됩니다.

응용 분야

• 응용 분야 1: 다양한 미코톡신(예: Aflatoxin M1, G2, B1 등)의 검출 및 정량화.
• 응용 분야 2: 곡물 제품에서 미코톡신을 신속하게 추출하고 검사하는 방법.

결론 및 권장사항

Kinetex Core-Shell Technology를 사용한 HPLC/MS/MS 방법은 식품 중의 미코톡신 분석에 높은 유지능과 선택성을 제공합니다. QuEChERS와 dSPE 기술을 통한 간단하고 신속한 샘플 전처리는 이 방법이 실제 응용에서 유용함을 보여줍니다.

주의사항

• 모든 수치 및 단위를 원문 그대로 유지해야 합니다.
• 제품명, 화학 물질명, 회사명은 영어로 표기합니다.

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